Glaasje rood? Of liever wit of rosé? Bezoek wijngaarden over de hele wereld
Ben je een echte wijnliefhebber, dan is een reis langs wijngaarden een van de leukste trips die je kunt maken. Zie hoe de druiven rijpen in de warme zon, luister naar de uitleg over wat de grond op deze plek zo bijzonder maakt en volg het proces van wijn maken van dichtbij. En als je dat allemaal hebt gedaan, proef wat het resultaat is! Reis hier met ons mee langs wijngaarden over de hele wereld. Santé!
Aaahh… Bordeaux!
Dit bezoek aan wijngaarden en wijnmakers is natuurlijk niet compleet zonder naar de Franse wijnen, en met name de wijnen uit Bordeaux, te hebben gekeken. Bordeaux is een soortnaam voor elke wijn die in de streek met die naam in het zuidwesten van Frankrijk wordt gemaakt. Wijn werd in deze streek geïntroduceerd door de bezettende Romeinen in het midden van de eerste eeuw. Het succes van de vele wijnen die uit deze streek komen is te danken aan een aantal factoren. Ten eerste bevat de bodem veel kalk, kiezels, zandsteen en klei. Allemaal uitstekend om druiven op te groeien. Ten tweede zorgen de Gironde, Dordogne en Garonne voor een goede irrigatie van de bodem. En tenslotte is er het zeeklimaat met z’n niet al te hete zomers en niet te koude winters. Deze korte documentaire geeft een mooi overzicht van wijnen en productieprocessen
Sherry uit Andalucía
Spanje is natuurlijk ook bij uitstek een wijnland en bekend om z’n sherry. Sherry mag alleen zo heten als het uit de driehoek van de plaatsen Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlucar de Barameda komt. Meer dan ‘een sherrietje aan het eind van de middag’ moet je sherry zien als een geweldige drank voor bij de tapas. Ontdek hier hoe sherry al ruim drieduizend jaar wordt gemaakt van de drie verschillende druivensoorten Palomino, Pedro Ximénez en de zoete Moscatel. Bekijk hier de interessante minidocumentaire.
Drie wijngaarden in Toscane
Een bezoek aan Montalcino in het Italiaanse Toscane. Hier bekijk je Castello Banfi met zijn eigen kasteel, taverne, wijnshop en hotel. In de wijngaard Col d’Orcia wordt de wijn helemaal handmatig gemaakt. Zelfs elke fles wordt door iemand geblazen. De wijngaard Castiglion del Bosco ligt bovenop een heuvel in het heerlijke glooiende landschap. Hier maken ze drie verschillende soorten wijn op verschillende soorten grond. Bekijk hier
Spaanse bubbels: Freixenet, Colomer en Codorníu
In Catalonië, niet ver van Barcelona, vinden we de cavahuizen (Cava is het Spaanse woord voor kelder) die zo’n 95% van alle Spaanse wijnen produceren die de naam Cava mogen dragen. De Cava’s zijn wit (blanco) of rosé (rosado) en worden gemaakt van de druivensoorten Macabeo, Parellada en Xarel-lo. Net zoals champagne alleen zo mag heten als het uit de Franse streek Champagne komt, zo mogen Cava’s alleen die naam dragen als ze volgens een traditionele methode zijn gemaakt. Wordt deze methode niet gebruikt, dan mag de wijn alleen ‘sprankelend’ heten. Hier nemen we een kijkje bij de grootste producenten.
Tien wijngaarden in Californië
Californische wijnen zijn beroemd. Het begon hier allemaal in San Diego in 1796 toen de eerste Spaanse missies hier werden gevestigd. Natuurlijk hielden de missionarissen wel van een glaasje en dus werden druivensoorten uit Spanje geplant. Rond 1830 plantte een Fransman andere Europese druivensoort in Los Angeles en in 1857 vestigde de Hongaarse graaf Haraszthy zijn Buena Vista wijngaard bij het stadje Sonoma. Dat was de geboorte van de moderne wijnindustrie. Bekijk hier tien van de beste wijngaarden in Californië.
Drie wijngaarden in Georgia, USA
Ook in het noorden van de Amerikaanse staat Georgia wordt wijn gemaakt, zij het dat deze veel minder bekend is dan de wijn uit California. Wijngaard Bear Claw maakt vooral witte wijn, maar ook een cabernet sauvignon. Je kunt er logeren in een boomhuis en natuurlijk het wijnmaakproces van dichtbij meemaken. Chateau Meichtry is een jonge wijngaard waar de druiven pas in 2013 voor het eerst geschikt waren voor het maken van wijn. De topwijn is een vintage Albarino met een smaakbeleving die doet denken aan citrusvruchten en perzik. De Wolf Mountain wijngaard ligt bovenop de top van een berg. De druiven groeien tegen de hellingen van de berg en leveren zoveel kwaliteit dat deze wijngaard al meer dan 200 medailles heeft gewonnen in wijnwedstrijden. Bekijk hier
The Aussie Wine Trail
In de Australische staat Victoria zijn zo’n 800 wijngaarden en wijnmakers gevestigd. Omdat deze grote staat in het zuidoosten van het land ook verschillende klimaatomstandigheden heeft, komen hier ook heel verschillende soorten wijn vandaan. Shiraz, Pinot Noir, Chardonnay en Cabernet Sauvignon komen het meest voor. In deze video nemen we een kijkje bij een aantal wijnmakers in de buurt van Melbourne, de tweede stad van Australië.
